Äpfel-Orangen-Chutney
Zutaten für 4 Portionen (was immer auch eine Portion ist…)
Apfelkuchen mit Mandelstreuseln
Von: Beate Harr Datum: 13. August 2017 um 00:15:03 GMT+7 An: Gartner Lili Georgette Betreff: Rezept: Apfelkuchen mit Mandelstreuseln
Moelleux au chocolat
La fameuse recette du Moelleux de Juju.
Nadines Pfannekuchen
Obwohl wir schon Rezepte für Crepes bis Pfannekuchen haben - Nadines Pfannekuchen sind die besten. Deshalb…
Banh Xeo
One of our favourite dishes in Vietnam is Banh Xeo. Of course there is no way you can make a real, Vietnamese Banh Xeo outside of Vietnam. nevertheless, even the shallow fake Banh Xeos help us to feel warm and remember Vietnam.
Böhmischer Gulasch
Zutaten für 5 Portionen
- 1 kg Gulasch vom Rind
- 500 g Zwiebel(n)
- 2 EL Paprikapulver, scharf
- 2 EL Paprikapulver, mild
- 1 EL Salz
- ½ Liter Wein, rot, trocken
- 4 Chilischote(n), getrocknet
- ½ Liter Sahne
- 1 EL Kümmel
Chutney - Relish aus grünen Tomaten
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Tomate(n), grüne, zerkleinert
- 1 Paprikaschote(n), grüne, zerkleinert
- 5 kleine Chilischote(n), ganze(!)
- 4 EL Essig (Weinessig)
- 100 g Zucker (brauner oder weißer Kandis)
- 3 Nelken
- Salz und Pfeffer, nach Bedarf
- Ingwer, nach Bedarf
Crème anglaise au Earl Gray
Ingrédients ½ l. de lait 1 cuillère à soupe de Earl Gray à la Bergamote 80 g. de sucre 4 jaunes d´œufs
Crème de moules safranée
Source: D’un livre de retettes, raffiné par Juju.
Curry d’agneau à l’indienne
Pour 4 personnes Préparation: 45 min – Cuisson : 1h
Fisch mit Rhabarber
Beim Aufräumen von alten Files, bin ich auf dieses Rezept gestossen. Normalerweise hätte ich es einfach gelöscht - aber Rezepte von Juju hebt man auf!
Fond
Und noch ein Juju-Rezept, diesma zu Fonds.
Guláš à la Štepan
Ingrediences for 5 people • 3 kg of kliška. That’s beef used for Guláš. In English it’s shin, in German Schienbein. • 2-3 kg onions • Paprika powder – red, not too hot. A glas full! • Paprika powder red, hot. Less. • Oil (not olive oil). Even better would be Schmalz • Mayoran • 4-5 chilis • Knedliky
Hummus from Mr Jim
Yesterday we had a little get together at our Villa (actually we wre 21 people if my counting is right…). It’s always fun to spend time with friends, and food & drink is an integral part of this fun. One highlight yesterday was Mr Jim’s Hummus. And he was friendly enough to share his recipe ;)
Käsekuchen
**Zutaten: **
Kaiserschmarrn
Angeblich das beste Kaiserschmarrn-Rezept, vom Schuhbeck Alfons…
Leinsamenbrot
Roggenmischbrot, auch für Anfänger geeignet
Linzer Torte
Zutaten
Mandelkuchen
Zutaten
Parfait au Panettone
Ingrédients pour 2 moules à cake ½ Panettone ¼ litre de lait 8 jaunes d’œufs 150 g sucre en poudre 2 cl vodka 1 cl Amaretto 1 l de creme Chantilly
Parmesanplätzchen à la Julien
Ingrédients pour env. 30 pièces :
- 200g beurre
- 200g Parmesan
- 200g farine
- Sel
Persischer Reis – Von Sanam
Zutaten für 4 Personen • 4 kleine Tassen Reis • Butter • Salz • Bei Kartoffel-Tadik noch Kartoffeln
Pizza Margherita
Quelle Stefan Lipowsky
Ramen noodles deluxe
From Spartacus’ series of fast recipes for non-skilled cooks.
Reis Iranisch - Tahdig
Zutaten für 4 Personen
- ca. 3 Tassen Langkornreis (Basmati ist sehr zu empfehlen )
- Salz
- Butter
Roggenmischbrot – Mit Sauerteigansatz
Zutaten
- 1000g Mehl-Mischung (Roggen + Weizen, max. 700g Roggen)
- 150g Seitenbacher Natur-Sauerteig (oder selbstgemachter Sauerteigansatz)
- 1 Würfel Hefe
- 500-600 ml Wasser
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Zucker oder Honig
- Gewürze nach Belieben (Kümmel, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln, Rosmarin, Basilikum, Wacholder etc.)
Roggenmischbrot – Ohne Sauerteigansatz
Zutaten für ein rundes Brot 500g Roggenmehl (Typ 815) žitná mouka 400g Weizenmehl (Typ 812) pšeničná mouka 15g Trockensauerteig Kvas suchý 1 Beutel Trockenhefe Kvasnice suchý 2 TL Salz sůl 1 TL Zucker cukr Mehl zum Bearbeiten mouka
Student spaghetti
From Spartacus’ series of fast recipes for non-skilled cooks.
Sucre à x degrées
Encore une recette de Juju qui trainait au fond d’un fichier Dropbox…
Till Plätzchen & Haselnussbusserl von Muini
** For our international friends, find the English recipe below. **
Vanillekipferl
Vanillekipferl are a German / Bavarian traditional cookie that we all love 😜
Tuna melt toast / baguette
on Recipes
From Spartacus’ series of fast recipes for non-skilled cooks.
Veggiepflanzerl
Eines von Nadines Lieblingsessen für Kinder & Ehemann…
Von Crêpes bis Pancake
Nachdem uns unsere großen Kinder heute früh zum Frühstück mit Crêpes überrascht haben, hier das Rezept, was sie sich selber im Internet rausgesucht hatten.
Würziges Bauernbrot
Zutaten Vorteig 500g Roggen (fein gemahlen) 0,5l warmes Wasser (35-40 Grad) 1 EL Grundansatz-Sauerteig 1 gehäufter TL Backferment
